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陶瓷餐具的选购与使用窍门

    陶瓷餐具的选购与使用窍门,如果买了不确定的陶瓷餐具,可以用一些小方法检测一下:陶瓷餐具怕酸,那么在使用新购买的陶瓷餐具前,可用食醋浸泡以溶出大部分的铅;使用时,千万不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。另外,在使用时,要注意陶瓷餐具的保养。不要用金属丝擦洗陶瓷餐具,因为这样易造成釉面擦伤,而擦伤处易吸污并造成花纹图案中的铅、镉等溶出,对人体健康不利。有裂纹的陶瓷餐具也最好不用,因为裂纹里的污垢不容易清洗干净,极易使细菌繁殖,造成病从口入。

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    陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗。但是,彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。因此,在购买和使用陶瓷餐具时,要注意以下几点:

    一、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定,将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。

    二、购买时要注意看餐具的成色,用手触摸餐具表面,看内壁是否光洁;

    三、闻闻是否有异味;

    四、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具,重金属就越容易超标;

    五、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具;

    六、餐具使用前用沸水煮5分钟或用食醋浸泡2―3分钟,以溶解

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