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保障酒店采购质量——卫生、食品容器和餐具

    酒店食品容器类

    食品接触类容器安全标准结合容器材质的特殊特性,主要考量的指标为:感官、蒸发残渣(4%乙酸)、蒸发残渣(65%乙醇)、蒸发残渣(正己烷)、蒸发残渣(水)、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)、脱色试验等。

    例举的国家强制要求:

    聚乙烯树脂为原料的食具、包装容器及食品工业为器具GB9687-88聚乙烯PE成型品标准

    聚丙烯树脂为原料的食具、包装容器及食品工业用器具GB9688-88聚乙烯PP成型品标准

    不锈钢为主体制成食具容器及食品生产经营工具、设备GB9687-2011不锈钢成型品标准

    酒店餐具类

    餐具类产品结合使用需求,标准规定的质量指标:有害物质限量、耐冷热冲击性能、微波炉/使用性能、保温性能、手柄牢度、防漏等性能指标。

    例举的国家强制要求:

    GB/T15067.2-1994不锈钢餐具标准

    GB/T13522-2008骨质瓷器标准

    QB/T2174-2006不锈钢厨具标准

    联系方式

    SGS消费品国内服务

    邮件:Jane.xie@sgs.com

    电话:021-6064-5395

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